Ölen kommer, ölen går

Det händer visst saker. I min jakt på bryggerier att råka passera på vägen till (och från) Party.San om några veckor så råkade jag på sajten german-breweries.com (varför har jag inte hittat den tidigare?), där jag noterade att två av de bryggeripubar som jag besökte på den episka ölsafarin i norra Bayern april 2009 inte längre är några bryggerier.

Inte längre ett bryggeri.

Å andra sidan så har Düsseldorf tydligen fått två nya bryggerier sedan jag jag var där senast, nyårsdagen 2007. Häpp.

Sunkiga öltrender

1. Om vi übertorrhumlar vår inkompetenta öl så blir den tuff, och felsmakerna döljs.
2. Om vi är först i världen med att stoppa i de mysko ingredienserna X och Y i vår standardöl så är vi innovativa.
3. Om vi lagrar vår standardöl på märkliga vin- och spritfat, helst flera olika, så blir den exklusiv.
4. Om vi säljer våra infekterade batcher som Saisoner så breddar vi vår repertoar.

Ja ja, inget nytt, eller den sista är kanske ganska ny.